Beach and mountain bar: bevande e cocktail estivi a diverse altitudini

OBIETTIVI

Il barman è il professionista specializzato nella miscelazione delle bevande e la preparazione dei cocktail, aperitivi e long drink con approfondita conoscenza delle merci e dei prodotti che utilizza. Il corso si prefigge l’obbiettivo di dare le informazioni di base sulla gestione del banco del bar e la preparazione dei principali aperitivi e long drink con particolare attenzione agli ingredienti del territorio e alla sua tipologia

CONTENUTI

• Allestimento e preparazione della postazione
• Conoscenza degli strumenti e dei bicchieri
• Strumenti di erogazione e loro corretto funzionamento e manutenzione
• Preparazione cocktail e aperitivi e long drinks

DOCENTI

MASELLA IGOR

Barman di pluriennale esperienza

SEDE DEL CORSO

TRENTO

c/o DISTILLERIA IGOR MASELLA VIA ALTO ADIGE, 22

DATE ED ORARI

• 15/05/2023
  • • 09:00 – 13:00
    • 14:00 – 18:00
• 16/05/2023
  • • 09:00 – 13:00
    • 14:00 – 18:00

ORE CORSO

16 ore

MODALITÀ

• AULA – LEZIONE FRONTALE
• LAVORO DI GRUPPO

AUSILII DIDATTICI

• SUPPORTO AUDIO / VIDEO
• DISPENSE

VERIFICHE FINALI

• PROVA PRATICA

ATTESTAZIONE DEGLI ESITI

• A quanti avranno frequentato almeno il 80 % del monte ore, rilascio attestato di frequenza

CODICE CORSO

COR00854