Cucina energetica

OBIETTIVI

Il corso mira a sviluppare competenze per creare una cucina che promuove vitalità, concentrazione e benessere quotidiano attraverso ingredienti funzionali e combinazioni armoniche. I partecipanti impareranno i principi dell’alimentazione vegetale energetica e a integrarli in ricette equilibrate e gustose. L’obiettivo è fornire un approccio pratico e consapevole che unisca nutrizione e benessere, utile sia per uso personale sia per applicazioni professionali.

CONTENUTI

Il programma esplora gli ingredienti funzionali più efficaci per sostenere energia e lucidità mentale, le tecniche di preparazione dell’alimentazione vegetale energetica e l’arte di combinare sapori e nutrienti in modo armonico. Include ricette pratiche, accorgimenti per ottimizzare digestione e apporto nutritivo, metodi di cottura e organizzazione dei pasti. Il corso fornisce strumenti per integrare benessere e gusto nella cucina quotidiana o professionale.

DOCENTI

MOMENTE’ STEFANO

Cuoco, formatore, naturopata, consulente alimentare e ristorativo. Nel 2017 ha fondato Altrocibo Academy, realtà in cui si sviluppano percorsi di cucina vegetale professionalizzanti e amatoriali. Docente di Nutrizione vegetale.