Detox anche nelle strutture ricettive

election of healthy food. Clean eating concept. Cooking ingredients with fish, superfood, vegetables, artichokes, brussel sprouts, fruits, legumes and blueberries

OBIETTIVI

Il percorso prevede i seguenti obiettivi formativi:

Introduzione ai concetti della cucina detox
Sperimentazione nella preparazione piatti sani, bio e vegan che aiutano nella disintossicazione, anche grazie agli alimenti senza glutine
Valutazione economica di ricette detox
Simulazione nella costruzione di un menù ad hoc per la cucina detox

CONTENUTI

Sempre più persone sono attente allo stile alimentare e alla salute anche in cucina, pertanto questo corso vi offre utili proposte per conquistare clientela in tutti quei periodi in cui “ sarebbe meglio non pensare al cibo” ovvero dopo le feste!!! Per evitare di perdere clienti si potrebbe optare per una cucina detox concepita come “ terapia d’urto post abbuffate” basata sull’utilizzo di alcuni accorgimenti e cibi che aiuteranno a rimettere in sesto gli organi maggiormente compromessi dal tour de force culinario a cui siamo stati sottoposti. Il corso vi farà conoscere quali alimenti sono considerati depurativi in linea con la cucina Detox, quali ricette possibili, quali servizi proporre al cliente in linea con una cucina disintossicante.