L’arte dei vini spumanti

OBIETTIVI

In questo corso impareremo a conoscere e raccontare un prodotto regionale sempre più richiesto dai turisti che visitano il Trentino.

L’ obiettivo del corso sarà quello di far sì che i partecipanti siano in grado di identificare e descrivere le principali caratteristiche dei vini spumanti prodotti in Italia; sapere quali sono le scelte fatte in campagna e in cantina che influenzano stile, qualità e prezzo dei vini spumanti.

Si approfondirà il tema del vino spumante Trento Doc, comprendendo le caratteristiche del territorio in cui viene prodotto; saperlo confrontare e distinguere dagli altri vini spumanti in commercio.

Al termine del corso i partecipanti avranno sviluppato l’abilità di comunicare e raccontare il vino in maniera chiara, efficace e trasparente ai propri clienti.

CONTENUTI

Il corso si propone di affrontare i seguenti temi:

• I vini spumanti in Italia, scelte agronomiche e metodologie di produzione
• Tecniche di degustazione dei vini spumanti
• la spumantizzazione metodo classico
• i diversi stili e livelli qualitativi nei vini spumanti Trento Doc

Al termine delle ore di lezioni frontali si terrà una visita guidata presso una cantina specializzata nella produzione di vini spumanti

DOCENTI

BETTINAZZI NICOLA

Selezionatore vini e sommelier, consulente F&W e formatore con esperienza in importanti aziende del settore beverage.

SEDE DEL CORSO

ROVERETO

c/o BOTTEGA BONTADI PIAZZA CESARE BATTISTI, 14

DATE ED ORARI

• 13/10/2025
  • • 09:00 – 13:00
    • 14:00 – 18:00
• 20/10/2025
  • • 14:00 – 18:00 – Visita e degustazione

ORE CORSO

12 ore

MODALITÀ

• AULA – LEZIONE FRONTALE
• LABORATORIO
• USCITE \ VISITA GUIDATA

AUSILII DIDATTICI

• SUPPORTO AUDIO / VIDEO
• DISPENSE

VERIFICHE FINALI

Non sono previste verifiche al termine dei corsi.

ATTESTAZIONE DEGLI ESITI

• A quanti avranno frequentato almeno il 80 % del monte ore, rilascio attestato di frequenza

CODICE CORSO

COR01334