Monoporzioni pasquali

OBIETTIVI

Imparare a preparare dolci e dessert tradizionali pasquali in porzioni individuali.

Acquisire le tecniche e le competenze necessarie per creare presentazioni accattivanti e creative.

Sviluppare la capacità di personalizzare le ricette e adattarle alle esigenze e ai gusti dei clienti.

Approfondire la conoscenza degli ingredienti tipici della tradizione pasquale e imparare a utilizzarli in modo creativo.

Migliorare le competenze nella gestione del tempo e nell’organizzazione del lavoro per garantire la massima efficienza in cucina.

CONTENUTI

Dedicato alla preparazione di dolci pasquali in formato monoporzione. I partecipanti, sotto la guida esperta del docente, impareranno a realizzare una varietà di dolci tradizionali pasquali, come colomba, uova di cioccolato, pastiere, torte e biscotti pasquali, tutti presentati in porzioni individuali oltre alle tecniche di preparazione, decorazione e presentazione, utilizzando ingredienti di alta qualità e seguendo ricette tradizionali e innovative.

DOCENTI

OSS EMER LORIS

pasticciere, libero professionista e consulente per importanti aziende nazionali ed estere. L’artista del “Pianeta dessert”, star sul web, uno dei punti di riferimento in Italia sulla pasticceria.