Tour didattico culturale tra valli e prodotti del Trentino

OBIETTIVI
Il tour didattico nel Trentino è un corso che punta a due obiettivi principali:
- visitare alcune realtà produttive locali del settore agroalimentare e zootecnico che si contraddistinguono per la qualità e la genuinità lungo tutta la filiera;
- illustrare gli aspetti culturali, storici e ambientali in cui esse sono insediate.
Il corso dà spazio anche alla creazione di relazioni professionali e personali che possono contribuire all’innovazione della propria attività nel mondo enogastronomico e ricettivo.
CONTENUTI
Questo corso e tour didattico si snoda lungo alcune vallate trentine per visitare realtà produttive locali del settore agroalimentare che si contraddistinguono per qualità e tipicità delle loro lavorazioni. In una sede opportuna si approfondiscono gli aspetti tecnico–scientifici dei prodotti alimentari oggetto della visita e durante il viaggio vengono illustrate le peculiarità del territorio.
Ai partecipanti viene fornita una piccola dispensa con la descrizione dell’itinerario e delle imprese che si vanno a visitare.
I trasferimenti sono effettuati con un pulmino messo a disposizione dall’organizzazione del corso. I tempi di viaggio sono utilizzati per presentare i territori e le realtà enogastronomiche che si vanno a visitare.
DOCENTI
COSTA MADDALENA
dottore in Scienze e tecnologie alimentari e già docente di Scienze degli alimenti presso un Istituto di formazione professionale alberghiero, traduttrice professionista e accompagnatrice turistica.
SEDE DEL CORSO
TRENTO
c/o CFP UNIVERSITA’ POPOLARE TRENTINA PASSAGGIO PETERLONGO, 8
DATE ED ORARI
- 15/05/2023
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- 09:00 – 13:00 – aula e Visita
- 14:00 – 16:00 – Visita
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- 19/05/2023
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- 09:00 – 13:00 – Visita
- 14:00 – 16:00 – Visita
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- 22/05/2023
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- 09:00 – 13:00 – Visita
- 14:00 – 16:00 – Visita
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- 26/05/2023
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- 09:00 – 13:00 – Visita
- 14:00 – 16:00 – Visita
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ORE CORSO
24 ore
MODALITÀ
- USCITE \ VISITA GUIDATA
AUSILII DIDATTICI
VERIFICHE FINALI
Non sono previste verifiche al termine dei corsi.
ATTESTAZIONE DEGLI ESITI
- A quanti avranno frequentato almeno il 80 % del monte ore, rilascio attestato di frequenza
CODICE CORSO
COR00825
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