Tour enogastronomico e culturale tra valli e prodotti del Trentino

OBIETTIVI
Il tour didattico nel Trentino è un corso che punta a due obiettivi principali:
- visitare alcune realtà produttive locali del settore agroalimentare e zootecnico che si contraddistinguono per la qualità e la genuinità lungo tutta la filiera;
- illustrare gli aspetti culturali, storici e ambientali in cui esse sono insediate.
Il corso dà spazio anche alla creazione di relazioni professionali e personali che possono contribuire all’innovazione della propria attività nel mondo enogastronomico e ricettivo.
CONTENUTI
- Questo corso e tour didattico si snoda lungo alcune vallate trentine e tocca imprese alimentari locali selezionate che si contraddistinguono per la qualità e la storia delle materie prime, degli ingredienti e dei prodotti alimentari a cui danno vita e forma.
- Per completare la conoscenza dei vari territori, ove possibile sono previste anche visite ad altre realtà produttive o culturali caratteristiche.
- I trasferimenti sono effettuati con un pulmino messo a disposizione dall’organizzazione del corso. I tempi di viaggio sono utilizzati per presentare i territori e le realtà enogastronomiche che si vanno a visitare.
- Ai partecipanti sarà fornita una breve dispensa con il tracciato e la descrizione dell’itinerario e le peculiarità delle imprese che si vanno a visitare.
DOCENTI
COSTA MADDALENA
Dottore in Scienze e tecnologie alimentari. Traduttrice e interprete. Accompagnatrice turistica.
SEDE DEL CORSO
TRENTO
c/o CFP UNIVERSITA’ POPOLARE TRENTINA PASSAGGIO PETERLONGO, 8
DATE ED ORARI
- 02/05/2022
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- 08:30 – 12:30
- 13:30 – 15:30
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- 09/05/2022
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- 08:30 – 12:30
- 13:30 – 15:30
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- 16/05/2022
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- 08:30 – 12:30
- 13:30 – 15:30
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- 23/05/2022
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- 08:30 – 12:30
- 13:30 – 15:30
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- 30/05/2022
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- 08:30 – 12:30
- 13:30 – 15:30
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ORE CORSO
30 ore
MODALITÀ
- USCITE \ VISITA GUIDATA
AUSILII DIDATTICI
- DISPENSE
VERIFICHE FINALI
Non sono previste verifiche al termine dei corsi.
ATTESTAZIONE DEGLI ESITI
- A quanti avranno frequentato almeno il 80 % del monte ore, rilascio attestato di frequenza
CODICE CORSO
COR00635
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