Abbinamento cibo, vini e distillati

OBIETTIVI

Il corso ha l’obiettivo di fornire una profonda comprensione e competenza nell’abbinamento tra cibo, vino e distillati, con una particolare attenzione ai prodotti locali e alla valorizzazione del territorio. Attraverso un approccio meticoloso e approfondito, i partecipanti saranno guidati attraverso le complesse dinamiche sensoriali e organolettiche che caratterizzano la combinazione armoniosa di cibi e bevande alcoliche. Partendo dalle caratteristiche dei prodotti più rappresentativi del territorio verranno condivise le regole per creare abbinamenti tra cibi, vini e distillati.

CONTENUTI

Verranno trattati i seguenti contenuti:

• i principali vini locali: caratteristiche

tecniche di degustazione

Come creare un abbinamento

I distillati: caratteristiche e metodi di lavorazione

abbinamento distillati con formaggi e dolci.

DOCENTI

MASELLA IGOR

Coffee Trainer, Sommelier e Distillatore, formatore esperto nell’ambito beverage.

SEDE DEL CORSO

TRENTO

c/o TRENTO SAPORI VIA ALTO ADIGE, 122

DATE ED ORARI

• 18/11/2024
  • • 09:00 – 13:00
    • 14:00 – 18:00
• 19/11/2024
  • • 09:00 – 13:00
    • 14:00 – 18:00

ORE CORSO

16 ore

MODALITÀ

• LAVORO DI GRUPPO
• LABORATORIO

AUSILII DIDATTICI

VERIFICHE FINALI

Non sono previste verifiche al termine dei corsi.

ATTESTAZIONE DEGLI ESITI

• A quanti avranno frequentato almeno il 80 % del monte ore, rilascio attestato di frequenza

CODICE CORSO

COR01137