Aperitivo e Lounge bar

OBIETTIVI
Il barman è il professionista specializzato nella miscelazione delle bevande e la preparazione dei cocktail, aperitivi e long drink con approfondita conoscenza delle merci e dei prodotti che utilizza. Il corso si prefigge l’obbiettivo di dare le informazioni di base sulla gestione del banco del bar e la preparazione dei principali aperitivi e long drink.
CONTENUTI
- Allestimento e preparazione della postazione
- Conoscenza degli strumenti e dei bicchieri
- Strumenti di erogazione e loro corretto funzionamento e manutenzione
- Preparazione cocktail e aperitivi e long drinks
DOCENTI
ZANE NICOLA
Barman di pluriennale esperienza
SEDE DEL CORSO
PERGINE VALSUGANA
c/o PIZZERIA RISTORANTE ANTICHE CONTRADE VIA AL LAGO, 11
DATE ED ORARI
- 21/11/2022
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- 09:00 – 13:00
- 14:00 – 18:00
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- 22/11/2022
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- 09:00 – 13:00
- 14:00 – 18:00
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- 23/11/2022
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- 09:00 – 13:00
- 14:00 – 18:00
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ORE CORSO
24 ore
MODALITÀ
- AULA – LEZIONE FRONTALE
- LAVORO DI GRUPPO
AUSILII DIDATTICI
- SUPPORTO AUDIO / VIDEO
- DISPENSE
VERIFICHE FINALI
- PROVA PRATICA
ATTESTAZIONE DEGLI ESITI
- A quanti avranno frequentato almeno il 80 % del monte ore, rilascio attestato di frequenza
CODICE CORSO
COR00713
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