Come realizzare una carta dei vini vincente
OBIETTIVI
Obiettivo del corso è portare i partecipanti a conoscere gli elementi fondamentali per essere in grado di realizzare una carta dei vini vincente, che rappresenti in modo efficace la propria realtà e che soddisfi le esigenze del proprio target di fruitori, coniugando l’immagine aziendale ed aspettative/esigenze della clientela
CONTENUTI
Contenuti:
- Il target: che identità deve avere la carta dei vini
- Territorio: soddisfare le esigenze logiche di mercato
- Tipicità: il valore dell’esclusività
- Impostare la carta dei vini: la sequenzialità dei vini ed i dati da indicare
DOCENTI
PASOLINI GIANNI:
- Sommelier professionista, tecnico delle attività alberghiere. maitre sommelier.
SEDE DEL CORSO
ON LINE
c/o VIDEOCONFERENZA
DATE ED ORARI
- 27/04/2021
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- 08:30 – 12:30
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- 30/04/2021
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- 08:30 – 12:30
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- 03/05/2021
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- 08:30 – 12:30
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ORE CORSO
12 ore
MODALITÀ
- AULA – LEZIONE FRONTALE
- ACTION LEARNING
AUSILII DIDATTICI
- SUPPORTO AUDIO / VIDEO
- DISPENSE
VERIFICHE FINALI
Non sono previste verifiche al termine dei corsi.
ATTESTAZIONE DEGLI ESITI
- A quanti avranno frequentato almeno il 80 % del monte ore, rilascio attestato di frequenza
CODICE CORSO
COR00479
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