percorsi aziendali EBT

Come realizzare una carta dei vini vincente

OBIETTIVI

Obiettivo del corso è portare i partecipanti a conoscere gli elementi fondamentali per essere in grado di realizzare una carta dei vini vincente, che rappresenti in modo efficace la propria realtà e che soddisfi le esigenze del proprio target di fruitori, coniugando l’immagine aziendale ed aspettative/esigenze della clientela

CONTENUTI

Contenuti:

  • Il target: che identità deve avere la carta dei vini
  • Territorio: soddisfare le esigenze logiche di mercato
  • Tipicità: il valore dell’esclusività
  • Impostare la carta dei vini: la sequenzialità dei vini ed i dati da indicare
DOCENTI

PASOLINI GIANNI:

  • Sommelier professionista, tecnico delle attività alberghiere. maitre sommelier.
SEDE DEL CORSO

TRENTO

c/o CE.SE. CENTRO SERVIZI CGIL DEL TRENTINO VIA GHIAIE, 9

DATE ED ORARI
  • 27/04/2021
      • 08:30 – 12:30
  • 30/04/2021
      • 08:30 – 12:30
  • 03/05/2021
      • 08:30 – 12:30
ORE CORSO

12 ore

MODALITÀ
  • AULA – LEZIONE FRONTALE
  • ACTION LEARNING
AUSILII DIDATTICI
  • SUPPORTO AUDIO / VIDEO
  • DISPENSE
VERIFICHE FINALI

Non sono previste verifiche al termine dei corsi.

ATTESTAZIONE DEGLI ESITI
  • A quanti avranno frequentato almeno il 80 % del monte ore, rilascio attestato di frequenza
CODICE CORSO

COR00479

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