Conoscere e promuovere il vino al meglio: focus vini del Trentino

OBIETTIVI

Il corso si pone l’obiettivo di fornire ai partecipanti una base conoscitiva del mondo del vino, delle sue peculiarità e delle regole per un corretto abbinamento col cibo, con particolare riferimento alle produzioni del territorio Trentino.

L’obiettivo è quello di riuscire a saperlo raccontare e consigliare a clienti e turisti garantendo così una costante qualità professionale del pubblico servizio. Ai corsisti verranno fornite sia metodologie di comunicazione efficace che elementi di contenuto per saper presentare al meglio le eccellenze vitivinicole del territorio.

CONTENUTI

Per chi si occupa di ospitalità e pubblici esercizi in un territorio ad alta vocazione turistica come quello Trentino è fondamentale garantire una costante qualità professionale al fine di offrire un servizio d’eccellenza. Il mondo del vino in particolare è un pilastro dell’offerta turistica: oggi migliaia di turisti e clienti sempre più appassionati si informano e desiderano conoscere le eccellenze del territorio. Ecco perchè è necessario nei pubblici esercizi avere competenze di base sul “mondo del vino” e sulle produzioni locali. Il corso permette di averne una solida e chiara base di conoscenza per imparare a raccontarlo e consigliarlo al meglio, ponendo per gli operatori del settore il focus sulle produzioni vitivinicole del territorio Trentino.

DOCENTI

PASOLINI GIANNI

Sommelier professionista A.I.S., docente per percorsi di avvicinamento al vino, consulente in enogastronomia e ristorazione, esperto in comunicazione e marketing aziendale.