Creatività nel caffè e bevande calde invernali

OBIETTIVI

Negli ultimi anni si è puntato molto sulla diversificazione nelle bevande e cocktails freschi ed estivi, nella stagione invernale allo stesso modo si può puntare ad una notevole diversificazione nelle bevande calde a base alcoolica, analcoolica e caffé aromatizzati e cappuccini con attenzione alla preparazione, qualità degli ingredienti e presentazione

CONTENUTI

All’interno del percorso formativo verranno affrontati i seguenti argomenti e preparazioni:

• Caffè e latte art con aromi e varianti invernali;
• Irish Coffee;
• bevande tradizionali e locali;
• innovazione nel thè e tisane (varianti alcooliche o con mix al momento)
• Punch, grog e Bombardino: varianti e innovazioni.
• innovazione nella cioccolata calda;
• succhi di mela e sidro caldi;
• presentazione, e snack di accompagnamento dolci e salati.

DOCENTI

MASELLA IGOR

Barman e professionista di caffé e latte art

SEDE DEL CORSO

FOLGARIA

c/o HOTEL CRISTALLO LOC.FONDO GRANDE, 193

DATE ED ORARI

• 04/12/2023
  • • 09:00 – 13:00
    • 14:00 – 18:00
• 05/12/2023
  • • 09:00 – 13:00
    • 14:00 – 18:00

ORE CORSO

16 ore

MODALITÀ

• AULA – LEZIONE FRONTALE

AUSILII DIDATTICI

• DISPENSE

VERIFICHE FINALI

Non sono previste verifiche al termine dei corsi.

ATTESTAZIONE DEGLI ESITI

• A quanti avranno frequentato almeno il 80 % del monte ore, rilascio attestato di frequenza

CODICE CORSO

COR00957