Digital restaurant: la tecnologia al servizio della ristorazione

OBIETTIVI

Il corso ha l”oiettivo di fornire competenze e strumenti digitali utili a innovare e ottimizzare i processi operativi nel settore della ristorazione. Attraverso l’integrazione di tecnologie, software gestionale e strategie digitali, i partecipanti impareranno a migliorare efficienza, redditività, customer experience e visibilità online del proprio business.Al termine del corso il partecipante sarà in grado di:

Comprendere l’importanza della digitalizzazione nella ristorazione moderna.
Scegliere e utilizzare software gestionali per ordini, magazzino e analisi dei dati.
Implementare strumenti digitali per ridurre sprechi, tempi di servizio e costi operativi.
Migliorare la comunicazione con il cliente attraverso canali online e sistemi smart.
Sviluppare strategie di marketing digitale p

CONTENUTI

Digital Transformation nella ristorazione
Evoluzione tecnologica del settore e trend di mercato
Modelli di business digitali: cloud kitchen, self–ordering, delivery
Tecnologie per la gestione operativa
POS avanzati, comande digitali e QR menu
Software per magazzino, inventario e controllo food cost
Sistemi per turnazione personale e pianificazione del lavoro
Customer Experience digitale
Self–order kiosk, prenotazioni online e tavolo digitale
Loyalty program e CRM per la fidelizzazione del cliente
Analisi delle recensioni online e gestione reputazione
Marketing e Comunicazione WebSocial media, brand identity e content strategy per ristorantiSiti web, SEO, geolocalizzazione e campagne sponsorizzate