Healthy Food – il benessere in cucina

OBIETTIVI

Questo corso è incentrato sulla cucina del benessere: i partecipanti impareranno a preparare ricette sane e deliziose per un’alimentazione bilanciata e buona.

Verranno proposte ricette veloci e di grande semplicità ma d’effetto, utili per soddisfare tutti i gusti e per sentirsi in forma.

L’obiettivo del corso è quindi quello di esplorare, tramite ricette concrete, strategie innovative per promuovere la cultura del mangiare sano. Al termine del corso i partecipanti saranno in grado di riconoscere i cibi che supportano il loro benessere e preparare pietanze sane e semplici, attraverso nozioni di home e slow cooking e stagionalità degli ingredienti.

CONTENUTI

Durante il corso verranno affrontati i seguenti argomenti, funzionali alla preparazione di ricette dedicate al benessere:

ricette vegetariane e vegane sane, veloci da realizzare e gustose
composizione di un menù bilanciato, dall’antipasto al dolce
importanza degli ingredienti per una cucina sana: cereali, legumi, farine integrali, olio di cocco e altri grassi vegetali, semi, latte vegetale, spezie, frutta e verdura
Tipologie di cottura
Tecniche di presentazione