I dolci delle feste

OBIETTIVI

Imparare a preparare dolci tipici delle festività tradizionali.

Acquisire conoscenze sulle tecniche di preparazione e presentazione dei dolci.

Sviluppare abilità nel dosaggio degli ingredienti e nella cottura dei dolci.

Approfondire la storia e le origini dei dolci delle festività.

Stimolare la creatività nella creazione di nuove ricette e varianti dei dolci tradizionali.

CONTENUTI

I dolci delle feste sono prelibatezze tipiche delle festività natalizie e pasquali, ma anche di altre ricorrenze speciali. Questi dolci sono spesso realizzati con ingredienti ricchi e gustosi, come cioccolato, frutta secca, miele, spezie e aromi vari, sono spesso preparati in famiglia seguendo ricette tramandate di generazione in generazione, e rappresentano un momento di condivisione e convivialità tra parenti e amici. Spesso regalati come segno di affetto e augurio di buone feste.

DOCENTI

OSS EMER LORIS

pasticciere, libero professionista e consulente per importanti aziende nazionali ed estere. L’artista del “Pianeta dessert”, star sul web, uno dei punti di riferimento in Italia sulla pasticceria.