Il brunch

OBIETTIVI

Il corso ha l’obiettivo di preparare i partecipanti alla preparazione di ricette sfiziose dolci e salate con una forte impronta nordica e americana per organizzare dei brunch perfetti ma anche degli aperitivi sfiziosi.

Il brunch è infatti un’esperienza sempre più ricercata e apprezzata che riesce a soddisfare ogni palato, unendo colazione e pranzo con una varietà di pietanze che spaziano dal dolce al salato.

CONTENUTI

Durante il corso verranno proposte ricette per la preparazione di cibi dolci e salati accompagnati da bevande adatte ad un brunch di impronta fortemente nordica e americana:

• ricette dolci
• ricette salate
• smoothies
• bevande calde
• tecniche di presentazione

DOCENTI

BONI VERA

Formatrice in ambito cucina, ristoratrice, organizzatrice di eventi gastronomici ed etnografici legati alla cucina multietnica.

SEDE DEL CORSO

TRENTO

c/o PULK VIA BRENNERO, 126

DATE ED ORARI

• 08/04/2024
  • • 09:00 – 13:00
• 10/04/2024
  • • 09:00 – 13:00
• 15/04/2024
  • • 09:00 – 13:00
• 17/04/2024
  • • 09:00 – 13:00

ORE CORSO

16 ore

MODALITÀ

• LABORATORIO

AUSILII DIDATTICI

• SUPPORTO AUDIO / VIDEO
• DISPENSE

VERIFICHE FINALI

• SIMULAZIONI

ATTESTAZIONE DEGLI ESITI

• A quanti avranno frequentato almeno il 80 % del monte ore, rilascio attestato di frequenza

CODICE CORSO

COR01022