Tour didattico tra valli e prodotti del Trentino

OBIETTIVI
Il tour didattico nel Trentino è un corso che punta a due obiettivi principali:
- far conoscere e visitare alcune realtà produttive locali del settore agroalimentare e zootecnico che si contraddistinguono per la qualità e la genuinità lungo tutta la filiera, e
- illustrare gli aspetti culturali, storici e ambientali in cui esse sono insediate.
Il corso dà spazio anche alla creazione di relazioni professionali e personali che possono contribuire all’innovazione della propria attività nel mondo enogastronomico e ricettivo.
CONTENUTI
Questo corso e tour didattico si snoda lungo alcune vallate trentine e tocca imprese alimentari locali selezionate che si contraddistinguono per la qualità e la storia delle materie prime, degli ingredienti e dei prodotti alimentari a cui danno vita e forma. Per completare la conoscenza dei vari territori, ove possibile sono previste anche visite ad altre realtà produttive o culturali caratteristiche.
I trasferimenti sono effettuati con un pulmino messo a disposizione dall’organizzazione del corso. I tempi di viaggio sono utilizzati per presentare la zona e la realtà enogastronomica che si vanno a visitare.
Ai partecipanti sarà fornita una breve dispensa con il tracciato e la descrizione dell’itinerario e le peculiarità delle imprese che si vanno a visitare.
DOCENTI
COSTA MADDALENA
Libera professionista, Dottore in Scienze e tecnologie alimentari e laureata in Interpretariato e traduzione, accompagnatore turistico.
SEDE DEL CORSO
ON LINE
c/o VIDEOCONFERENZA
DATE ED ORARI
- 17/05/2021
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- 09:00 – 12:00
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- 19/05/2021
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- 09:00 – 12:00
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- 21/05/2021
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- 09:00 – 12:00
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- 24/05/2021
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- 09:00 – 12:00
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- 26/05/2021
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- 09:00 – 12:00
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ORE CORSO
15 ore
MODALITÀ
- LAVORO DI GRUPPO
- USCITE \ VISITA GUIDATA
AUSILII DIDATTICI
- DISPENSE
VERIFICHE FINALI
Non sono previste verifiche al termine dei corsi.
ATTESTAZIONE DEGLI ESITI
- A quanti avranno frequentato almeno il 80 % del monte ore, rilascio attestato di frequenza
CODICE CORSO
COR00520
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