L’anaunia: la strada dei sapori tra storia e natura

OBIETTIVI

Il corso si propone i seguenti obiettivi: introdurre i partecipanti alla storia e alla cultura della val di Non presentando loro una carrellata dei principali luoghi e attrazioni interessanti, conoscere e far avvicinare i corsisti ai prodotti tipici della zona quali Trentingrana, Casolèt, Mortandela ecc., conoscere e utilizzare tecniche di comunicazione efficace per presentare e promuovere le peculiarità del territorio trentino.

CONTENUTI

Durante il percorso formativo verranno affrontate le seguenti tematiche:la storia e la cultura della val di Non tra paesaggi e tradizioni, i sapori e i prodotti tipici della zona, le principali tecniche di comunicazione per promuovere e presentare prodotti e particolarità del territorio di riferimento.

DOCENTI

Luigi Caputo

Chef e docente presso l’Istituto di formazione professionale Alberghiero Trentino di Rovereto e Levico Terme. Ornella Boldrini formatrice specializzata in bilancio di competenze e tematiche trasversali.

SEDE DEL CORSO

CLES

c/o COMUNE DI CLES CORSO DANTE, 28

DATE ED ORARI

• 21/04/2020
  • • 09:00 – 13:00
    • 14:00 – 18:00
• 22/04/2020
  • • 08:30 – 14:30
• 23/04/2020
  • • 09:00 – 13:00

ORE CORSO

18 ore

MODALITÀ

• AULA – LEZIONE FRONTALE
• ACTION LEARNING

AUSILII DIDATTICI

• SUPPORTO AUDIO / VIDEO
• DISPENSE

VERIFICHE FINALI

Non sono previste verifiche al termine dei corsi.

ATTESTAZIONE DEGLI ESITI

• A quanti avranno frequentato almeno il 80 % del monte ore, rilascio attestato di frequenza

CODICE CORSO

Il corso ha codice COR00363